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好吃“4碗粉”,四川肥腸粉上榜,有你家鄉的粉嗎?

作者:成都國發餐飲管理有限公司發布日期時間:2020-01-10 09:30:58
摘 要:隨著我國經濟的不斷提高,人們的生活水平也越來越好,人們在物質條件得到滿足之后,開始追求精神層次的生活,外出旅游變成了人們生活中的一部分

隨著我國經濟的不斷提高,人們的生活水平也越來越好,人們在物質條件得到滿足之后,開始追求精神層次的生活,外出旅游變成了人們生活中的一部分,不僅可以欣賞不同地方的美景,還可以散散心,品嘗各個地方的美食,這對于一個吃貨來說是最開心的事情了吧?而我國也是出了名的美食大國,多少國外游客來到中國之后,被中國的美食所留戀,不想回去。而今天和大家聊下中國**的“4碗粉”,一起來看看有哪些吧。


四川肥腸粉

四川的這個肥腸粉是有點像酸辣粉那種,不過如果要品嘗比較的話,這里的肥腸粉是要比酸辣粉要好很多,因為肥腸粉的湯底除了是用豬骨熬制之外,還會往里面放入大腸,所以味道嘗起來是要比酸辣粉好很多了,而在粉的選擇也會有所挑剔,通常會選苕粉,也就是紅薯粉了,湯底的口味是酸辣口味的,再加上炸的特別酥脆的黃豆和鹵肥腸,這種味道錯過可惜呀。


常德牛肉粉

湖南常德的美食也是非常多的,其中又已津市牛肉粉最出名了,湖南米粉的碼子眾多,各種湘菜都可以放到這個粉里免,不過牛肉粉卻是粉中**歡迎的了,牛肉粉通常都是提前燉煮好,軟爛更加入味,粉又白又細,如白玉一般,再往上面撒一撮蔥花香菜,簡直美味,如果你是一個愛吃辣的朋友,應該會喜歡麻辣牛肉的,上面再放一個虎皮煎蛋堪稱**。


廣西老友粉

廣西的粉可以說有很多的種類,比如螺螄粉,桂林米粉都是**好吃的,不過這次上榜的是老友粉,它屬于南寧當地的一種特色美食,因為其中參雜了酸筍在里面,所以口感還是以酸辣為主,很適合夏天人們去品嘗,在吃到筍的時候,干脆的酸筍起到了豐富口感的左永寧,碼子通常就是燉煮好的牛肉碎末,據說這個牛肉是用檸檬先腌制,鮮嫩程度可想而知了。


廣東腸粉

腸粉算是一種比較有特色的一種粉了,它既不是干拌粉也不是湯粉,而是用粉皮包裹起來的素材,用鍋蒸煮熟做成的,吃之前**要記著澆上獨特的調味醬汁,腸粉嫩滑,咸香恰到好處,里面包裹的食材也是特別豐富,普通的就是雞蛋和一點瘦肉,好一點的話,可以選擇叉燒,牛腩,蝦仁等等,受到人們的喜歡。



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